Wiesen Sauerampfer (Rumex acetosa), eine Ampfer-Art aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae), ist eine heimische Wildstaude, die in der Natur vorwiegend auf frischen und feuchten sauren Standorten wächst. Sie gehört im Frühjahr zum ersten Grün im Garten. Sauerampfer-Blätter schmecken charakteristisch säuerlich und enthalten neben Oxalsäure auch Vitamin C und Eisen.
Seit jeher ist der Sauerampfer nicht nur Nahrungsmittel, sondern auch Heilpflanze. Die Volksheilkunde nutzte das Kraut zum Beispiel bei Hauterkrankungen und bei Verstopfung. Es wurde zudem zur blutreinigenden und harntreibenden Frühjahrskur verwendet.
Nutzung & Verwendung: Nektar- und Pollenpflanze, Heilpflanze, Arzneipflanze
Aussaatzeit: März bis April oder August
Aussaat-Tiefe: flache Ablage, Lichtkeimer!
Lage: sonnig bis halbschattig
Standzeit: mehrjährig
Wuchshöhe: 50cm bis 100cm
Blühzeit: Mai bis August
TKG (Tausendkorngewicht): 0,5g = 1000 Samen
Anzucht: Aussaat im März,April oder August. Bei der Aussaat die Samen leicht angedrückt, jedoch nicht mit Erde bedecken, da es sich um einen sogenannten Lichtkeimer handelt.
Tipp: Das Saatgut kann durch Beigabe von Sägemehl und Quarzsand auf das 5 – 10 fache des Volumens aufgemischt werden. Dadurch wird eine bessere Verteilung der Samen auf die Flächen gewährleistet.
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