Kümmel (Carum carvi) oder auch Echter Kümmel oder Wiesen-Kümmel genannt gilt wegen seiner Samen seit etwa 5.000 Jahren als bekömmliche Heilpflanze. Kümmel ist zudem eines der ältesten Gewürzpflanzen. Echter Kümmel (Carum carvi), gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, dem Nahen Osten und Nordafrika. Die Gewürzpflanze kommt auf sonnigen Wiesen sowie Ackerrändern und an Standorten in bis zu 2.000 Metern Höhe vor.
Nutzung & Verwendung: Nutzpflanze, Küchenkraut, Gewürzpflanze, Heilpflanze
Aussaatzeit: März – Mai
Aussaat-Tiefe: flache Ablage, Lichtkeimer!
Lage: sonnig – halbschattig
Standzeit: einjährig – zweijährig
Wuchshöhe: 30 cm – 100 cm
Blühzeit: Mai – Juni
TKG (Tausendkorngewicht): 3,5g = 1.000 Samen
Anzucht: Kümmel sollten Sie im März-Mai dünn in Reihen mit etwa 30 Zentimeter Abstand aussäen. Bedecken Sie die Samen nur leicht mit Erde, da Echter Kümmel ein Lichtkeimer ist. Sobald die Samen auflaufen, sollten sie auf 15 bis 20 Zentimeter Abstand vereinzelt werden. Eine Abdeckung mit Vlies schützt vor Schädlingen wie der Möhrenfliege.
Tipp: Das Saatgut kann durch Beigabe von Sand auf das 50 – 100 fache des Volumens aufgemischt werden. Dadurch wird eine bessere Verteilung der Samen auf die Flächen gewährleistet.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.