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Fenchel (Foeniculum vulgare). Gewürz-, Arznei- und Heilpflanze

Name: Fenchel (Foeniculum vulgare). Gewürz-, Arznei- und Heilpflanze
SKU: DHO-FFV
Availability: InStock

3,99 € – 54,99 € inkl. MwSt.

Der Fenchel (Foeniculum vulgare) ist die einzige Pflanzenart der Gattung Foeniculum innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Es ist eine heute weltweit verbreitete Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze.Sie wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2009 gekürt.

Samen

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inkl. MwSt. Versandkosten Frei

Artikelnummer: DHO-FFV Kategorien: Wildblumen, Heilpflanzen, Kräuter, Essbare Pflanzen, Aus dem Klostergarten

Beschreibung

Fenchel (Foeniculum vulgare), Gewürzfenchel ist ein vielseitiges Küchen- und Heilkraut. Der Gewürzfenchel (Foeniculum vulgare) aus der Gattung Foeniculum gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Die aus Vorderasien, Nordafrika und dem Mittelmeergebiet stammende Heil- und Gewürzpflanze war schon im alten Ägypten beliebt. Er wird zweijährig kultiviert und bildet keine Knolle aus. Im Gegensatz dazu ist der Knollenfenchel (Foeniculum vulgare var. azoricum), auch Gemüsefenchel genannt, eine einjährige Pflanze, deren Knolle gedünstet oder gekocht gegessen wird.

Der Fenchel ist zweifelsohne eines der vielseitigsten Kräuter. Die Fenchelknollen mit ihrem leicht anisartigen Aroma gelten als hervorragendes Gemüse. Die Samen bzw. Früchte des Fenchels können als Gewürz für Eintöpfe oder Fischgerichte verwendet werden. Doch ist die Pflanze nicht nur in der Küche beliebt. Fencheltee und Fenchelhonig lindern Beschwerden wie Magenkrämpfe oder festsitzenden Husten auf schmackhafte und wohltuende Weise.

Nutzung & Verwendung: Heilpflanze, Küchenkraut, Gewürzpflanze, Pollen- und Nektarpflanze, sehr bienenfreundliche Pflanze

Aussaatzeit: Mai – Juli

Aussaat-Tiefe: ca.1,0 cm

Lage: sonnig

Standzeit: zweijährig

Wuchshöhe: 100 – 200cm

Blühzeit: Juni – Oktober

TKG (Tausendkorngewicht): 7,0g = 1.000 Samen

Anzucht: Fenchel benötigt einen vollsonnigen Standort und Wärme, sodass die Samen ausreifen. Als Blattschmuckstaude mit großen Dolden mit lockerem, durchscheinendem Wuchs kommt Fenchel besonders im sonnigen Staudenbeet gut zur Geltung. Der Boden sollte tiefgründig, nährstoffreich, kalkhaltig und feucht sein. Fenchel gedeiht auch gut in hohen und großen Kübeln – dann sollten Sie das windanfällige und hochwachsende Kraut eventuell mit einem Stab stützen. Sie können Fenchelsamen von April an im Anzuchtbeet oder unter Glas aussäen. Achten Sie auf einen Reihenabstand von 25 Zentimetern. Die Samen werden nur dünn mit Erde bedeckt und bis zum Auflaufen, was meist eine Woche dauert, feucht gehalten. Die Jungpflanzen bleiben bis zum nächsten Frühjahr im Anzuchtbeet und werden, sobald keine Fröste mehr drohen, in Reihen mit 50 x 50 Zentimeter Abstand ausgepflanzt.

Tipp: Das Saatgut kann durch Beigabe von Sand auf das 50 – 100 fache des Volumens aufgemischt werden. Dadurch wird eine bessere Verteilung der Samen auf die Flächen gewährleistet.

Produktsicherheit

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Versand & Verpackung

Unsere Samen werden nach Hersteller Empfehlung abgewogen und in einem Naturpapierflachbeutel verpackt. Zum Wohle der Natur verzichten wir bei Verpackung sowie Versand gänzlich auf die Verwendung von Kunststoff - 100 % plastikfrei. Alle unsere Artikel werden Versandkostenfrei an Sie zugestellt.

Wichtige Hinweise

Wichtiger Hinweis um Missverständnisse vorzubeugen: Die Samen von Kräutern und Blumen können sehr winzig sein. Durch genaues abwiegen und voriges Zählen stellen wir jedoch sicher, dass Angabe und Inhalt übereinstimmen. Meistens ist es sogar ein wenig mehr als in dem Angebot angeboten wird und auf der Verpackung steht. Bei der Hof Oase müssen Sie keine Samen zählen. Wer zählt schon 2000 Samen…!? Bei uns wird der Gramm Inhalt und/oder das TKG (Tausendkorngewicht) angegeben! So wie es vom Hersteller für die Aussaat empfohlen wird. Grundlage bei sortenreiner Saat ist das sogenannte Tausendkorngewicht, welches das Gewicht von 1000 Samen angibt. Transparenz ist uns sehr wichtig, genau so wie das Sie dass optimale Ergebnis erzielen.

Anzucht

Auf durchschnittlich fruchtbarem Boden ist keinerlei Düngung erforderlich. Die Fläche zur Einsaat sollte ca. 5cm tief gelockert sein. Am besten kann dies bereits im Herbst des Vorjahres vorbereitet werden. Vor der Aussaat den Boden mit dem Rechen, einer Harke oder Krail fein ausplanieren. Grobe Steine und Wurzelunkräuter sollten dabei beseitigt werden. Anschließend kann die Einsaat vorgenommen werden. Die Samenmenge kann durch Beigabe von Sägemehl oder Quarzsand auf das 5-10 fache des Volumens gestreckt werden. Dadurch wird eine bessere Verteilung der Samen auf die Fläche gewährleistet. Für den Keimvorgang sollte vor allem zu Beginn für ausreichende Feuchtigkeit gesorgt werden. Unter guten Voraussetzungen keimen die meisten Samen in ein bis drei Wochen bei 12-20 Grad Celsius.

Saatgut Lagerung

Das Saatgut stammt aus der letzten Ernte und ist mindestens 2 Jahre haltbar. Bis zur Aussaat kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Die Haltbarkeit von Saatgut beträgt in der Regel 2 bis 3 Jahre laut Hersteller. Einige Saaten werden mit den Jahren taub, andere sind bei richtiger Lagerung schier unbegrenzt haltbar.